2020.03 まなぐ凧

デパートの試飲販売にて購入。
濃い。とにかく濃い。
燗をつけるとツン鼻にくる感じで個性の固まり。若干くどさを感じるくらいで、合わせる肴を選ぶ。試しに自宅で作った燻製と合わせたらがっぷり四ツに組める最高の合い口だった。

常温だと少しおとなしくバランスがよくなり、軽く冷やすと甘みの奥に酸味が感じられる。