2021.08 聖泉大吟醸

千葉は竹岡の和倉酒造が造るお酒。
昔は超甘口だったらしいが、最近はそうでもないらしい。
ただ、年によってかなり味にぶれがある。
今年のものはやや甘口。弱いながらもメロンのような香りがあり、飲み口は濃く後のキレは強い。新潟の酒を少し甘くして個性を均したと言ったところか。冷や酒向き。