癖がなく、程々の旨み、甘すぎず辛すぎず、中庸という表現がぴったり。悪く言えば物足りず、よく言えば無難。 食事にも合わせやすい。

神事の頂き物なのだが、控え目に言って不味い。 旨味は無く、香りもない。その一方で変なアルコール臭が鼻につく。後味は妙に甘ったるく、燗をつけると悪い特徴だけが際だつ。 はっきり言って飲める酒ではなく、料理酒くらいにしか使い道がない。 たちが悪い…